Jornadas Gastronómicas de Guardamar en el Restaurante Marjal.

La semana del Lunes 7 al Domingo 13 de Junio se celebraron en el Restaurante Marjal las Jornadas Gastronómicas de la Ñora y el Langostino , al igual que el los ocho restaurantes del municipio que conforman la Asociación de Restauradores de Guardamar.

El menú que elaboró el restaurante Marjal para estas jornadas, en las cuales se pudo optar en ir a la hora de la comida o cena, fue el siguiente:

- Tortita de maíz frita con foie, langostino y compota de ñora, Croqueta de pericana de Guardamar y Kanut de salchicha y sésamo
- Ensalada templada de queso de cabra con salteado de panceta y piñones aliñado con vinagreta de moscatel
- Atún gratinado al all i oli sobre mermelada de ñora con tallarines salteados con langostino y perfumado en aceite verde
- Solomillo de cerdo albarado sobre milhojas de patata y sobrasada, con salsa de vino de la Romana
- Flan de romero con helado de manzana asada

La Bodega contó con Vinos D.O. Rioja, D.O. Rueda y D.O. Navarra.